Notre exploitation est spécialisée dans l’élevage d’huîtres creuses (Crassostra gigas) à Saint-Vaast-la-Hougue, dans la presqu’île du Cotentin. Venez découvrir à travers ce site, notre activité et notre savoir-faire ostréicole.
1968, Paul Lecerf créateur de l’entreprise Les Parcs Saint-Vaast débute comme ouvrier ostréicole à l’âge de 23 ans. En 1972 il trouve un tout autre intérêt à l’ostréiculture. La SATMAR, première et aujourd’hui plus grande écloserie-nurserie d’huîtres d’Europe, s’installe à Gatteville le…
Notre exploitation compte 9 hectares de parcs pour un tonnage avoisinant les 210 tonnes. C’est pourquoi nous comptons 6 ouvriers ostréicoles à l’année.…
Nos huîtres sont vendues en gros ou au détail afin de favoriser le circuit court et direct. Nous mettons notre savoir-faire et notre passion pour vous offrir la plus belle…
Les parcs Saint-Vaast, ce sont des ostréiculteurs expérimentés produisant des huîtres de qualité. Nous fournissons des huîtres tout calibre et toute quantité partout en France. Pour toute question ou demande d’information, n’hésitez pas à nous contacter.
